沖縄伝統の地酒「琉球泡盛」を作り続ける、泡盛 古酒の瑞泉酒造公式オンラインショップ
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泡盛 古酒「瑞泉」
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30％瑞泉『御酒』720ml
大戦の戦火をまぬがれ脈々と生き続けた黒麹菌により奇跡的に発酵に成功した唯一無二の泡盛です。その白梅香にも似た芳香な香りとまろやかさは独自の低温発酵と通風製麹法によるものです。
¥ 2,915（税込）
39％瑞泉 御酒古酒2000 720ml（200本限定）
戦前唯一の黒こうじ菌「瑞泉菌」を用いて1999年に復活させた幻の泡盛。それが「御酒」です。当初は菌の味を再現する文化事業との思いで醸し、商品化は予定していませんでした。しかし、多くの期待にの声に応え、本格的な製造・貯蔵に動き出し、2000年1月11日から全国発売を開始。そして、この度、その初年度の御酒を「御酒古酒2000」として200本限定発売。
¥ 55,000（税込）
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