商品一覧 / 琉球泡盛瑞泉酒造公式オンラインショップ

瑞泉3年古酒で発酵･熟成した美味しい美味しい唐芙蓉2個入: 通常は弊社ギャラリー限定商品ですが、今回オンライン限定で販売致します。

【豆腐ようとは】
サイコロ状に切った島豆腐を米麹（黄麹･紅麹）と35％瑞泉3年古酒の漬け汁に3〜4ヶ月漬け込み発酵･熟成させた唐芙蓉です。
無味な豆腐を紅麹発酵することでウニのような濃厚な味を生み出します。また、滑らかな食感がその旨さをいっそう引き立てています。自然素材だけで作り上げた豆腐ようは、宮廷料理として登場した沖縄独自の高級珍味です。

【食べ方について】
爪楊枝の先で削ってちょっぴり口に含みます。
好きな方はパクっと食べてしまいますが、豆腐ようは旨み成分の塊です。慣れるまではチビチビとちょっとずつ食べるのが美味しい味わい方です。

※豆腐ようは見た目が真っ赤なので唐辛子をイメージされたり、人工着色料を使用しているのではないかとよく誤解されますが、鮮やかな赤色は紅麹の色で、辛くありません。

原　料：豆腐（大豆（遺伝子組換えでない））、泡盛（35％瑞泉3年古酒）、米麹（黄麹･紅麹）、食塩／豆腐用凝固剤
内容量：2個入り（赤1個、白1個）
賞味期限：2022年1月27日; ¥ 795（税込）

瑞泉3年古酒で発酵･熟成した美味しい美味しい唐芙蓉5個入: 通常は弊社ギャラリー限定商品ですが、今回オンライン限定で販売致します。

【豆腐ようとは】
サイコロ状に切った島豆腐を米麹（黄麹･紅麹）と35％瑞泉3年古酒の漬け汁に3〜4ヶ月漬け込み発酵･熟成させた唐芙蓉です。
無味な豆腐を紅麹発酵することでウニのような濃厚な味を生み出します。また、滑らかな食感がその旨さをいっそう引き立てています。自然素材だけで作り上げた豆腐ようは、宮廷料理として登場した沖縄独自の高級珍味です。

【食べ方について】
爪楊枝の先で削ってちょっぴり口に含みます。
好きな方はパクっと食べてしまいますが、豆腐ようは旨み成分の塊です。慣れるまではチビチビとちょっとずつ食べるのが美味しい味わい方です。

※豆腐ようは見た目が真っ赤なので唐辛子をイメージされたり、人工着色料を使用しているのではないかとよく誤解されますが、鮮やかな赤色は紅麹の色で、辛くありません。

原　料：豆腐（大豆（遺伝子組換えでない））、泡盛（35％瑞泉3年古酒）、米麹（黄麹･紅麹）、食塩／豆腐用凝固剤
内容量：5個入り（赤3個、白2個）
賞味期限：2022年1月27日; ¥ 1,569（税込）

ZuisenリキュールGoGo♪5本セット: お試し限定セットです。
通常2,944円のところ、2,222円（税込）でのご提供となります。; ¥ 2,222（税込）

瑞泉をお試しあれ♪8本セット: お試し限定セットです。
通常4,131円のところ、3,300円（税込）でのご提供となります。
期間・数量限定商品の為、売り切れの際は御了承ください。

誠に勝手ながら、2021年8月10日（火）～8月16日（月）まで配送センターがお盆休みのため休業となります。この間、頂戴しましたご注文につきましては、8月17日以降の発送となりますので、あらかじめご了承ください。; ¥ 3,300（税込）

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